Comienza su formación musical a la edad de 4 años con María-Gabrielle Louwerse en Camerún, donde pasa su infancia.

Al siguiente año gana el primer premio de piano, en 1969 y consigue una habilitación como músico obteniendo también el primer premio nuevamente al año siguiente, en 1970.

Esto, por fin, hace de Cyprien Katsaris un maravilloso pianista, y tengo la más entera confianza en su futuro».

En efecto, este pianista está avalado por su técnica por todos los más grandes directores e intérpretes (Eugene Ormandy, Leonard Bernstein, Nikolaus Harnoncourt, Simon Rattle, Christoph von Dohnányi, Charles Dutoit, Mstislav Rostropóvich, Kent Nagano, etc.) y grandes orquestas de todo el mundo.

Trabajador infatigable, se interesa por todas las obras y músicos en su haber pianístico.