Planta perenne que forma estolones serpeteantes bajo la arena.

En el extremo del tallo van las espigas reunidas en una gruesa cabeza compacta y sostenida por brácteas patentes.

Inflorescencias capituliformes, con 4-6 brácteas desiguales, de margen revoluto, muy ensanchadas en la base, las más inferiores al menos sobrepasando a la inflorescencia.

Cyperus capitatus fue descrita por Domenico Vandelli y publicado en Fasciculus plantarum cum novis generibus et speciebus 5.

Cyperaceae) y táxones infraespecíficos: 2n=72[3]​ Ver: Cyperus capitatus: epíteto latino que significa "con una cabeza".