Jugaba en la posición de wide receiver y desarrolló toda su carrera en los Cincinnati Bengals de la National Football League (NFL).

Con los Bengals fue elegido tres veces Pro Bowl y llegó a jugar dos Super Bowls, perdiendo en ambas ocasiones ante los San Francisco 49ers.

Actualmente trabaja como comentarista de fútbol americano para la NBC, donde forma junto con Al Michaels la dupla de retransmisiones del Sunday Night Football.

Collinsworth fue elegido en la segunda ronda (puesto 37 global) del Draft de la NFL de 1981 por los Cincinnati Bengals.

En ese partido logró 65 yardas en cuatro recepciones.