En censo del año 2010 tenía una población de 2,154 habitantes.

[1]​ Covert se encuentra ubicado en las coordenadas 42°35′37″N 76°42′0″O / 42.59361, -76.70000.

[2]​ Según la Oficina del Censo en 2000 los ingresos medios por hogar en la localidad eran de $38,068, y los ingresos medios por familia eran $45,759.

Los hombres tenían unos ingresos medios de $31,328 frente a los $27,955 para las mujeres.

La renta per cápita para la localidad era de $19,757.