Comenta Rincón, que Antonio Sánchez Valverde en su libro Idea del Valor de La Isla Española, dice que se estimó en 30 mil kilos la suma total de oro extraído durante las dos primeras décadas del siglo XVI en la Española, cantidad superior a la totalidad de la producción en Europa en esos años y por encima del total de oro recogido por los portugueses en África.

Citando a Las Casas en el capítulo VII, libro II, en su Historia de Las Indias, dice:

Las Casas no menciona a Cotuí en este relato, porque era el 1503 y Cotuí fue fundado por Ovando en 1505, sin embargo ya la mina de oro de Cotoy estaba en producción y se había convertido en la más rica del Nuevo Mundo.

Más adelante, la mina pasó a ser propiedad del español Francisco Dávila y fue parte de su Mayorazgo.

En una de las reuniones conspirativas contra las autoridades haitianas que se realizaron en Cotuí, fueron apresados Puigvert y Ramón Matías Mella por el propio presidente de Haití Charles Hérard, quien pasó por esta ciudad con el fin de desmantelar la conspiración duartista, más tarde fueron dejados en libertad y seguido se incorporaron a la lucha.

Al otro día, sumándose a la comitiva algunos amigos cotuisanos vadearon el caudaloso río Yuna".

No bien se conocen los acontecimientos en Capotillo, cuando Cotuí se pronuncia a favor de la Restauración, cientos de cotuisanos se fueron a la lucha por recuperar la República perdida con la anexión a España en 1861, los que más se destacaron fueron Esteban Adames, Basilio Gavilán, José Epifanio Márquez, Tomás Castillo y Francisco Suriel, quienes se sumaron a diversas líneas de acción, pero principalmente a la línea del Este la cual tenía su cuartel general en Cotuí, comandada por el General Gregorio Luperón.

Durante la colonia española, Cotuí era una Parroquia del Partido de La Vega.

Con la independencia nacional, pasó a ser Común (Municipio) de la Provincia La Vega.

El carnaval, aunque tiene su origen en España está fuertemente influenciado por la cultura africana.

Es la más vieja cofradía del Nuevo Mundo fundada por el clérigo Álvaro de Castro en 1529.

Cotuí como todos los pueblos del país cuenta cada año con sus fiestas patronales, estas festividades se celebran en honor a la virgen Inmaculada Concepción, se inician el 30 de noviembre hasta el 8 de diciembre.

En 1957 se inauguró la nueva iglesia Inmaculada Concepción, ubicada frente al parque central del municipio, en el mismo lugar donde estaba la antigua.