Utilizado durante siglos principalmente en el norte de España (La Rioja, Álava y Navarra).Su nombre puede proceder del que recibían las hoces pequeñas (hocete o focete).[1] Bajo este nombre se utiliza también en otras profesiones, como la de zapatero.Al separar el racimo de la planta cae sobre la mano y se deposita posteriormente en una cesta para repetir la operación.Cuando se desafila suele frotarse contra piedras encontradas sobre el terreno, para conseguir que los cortes sigan siendo efectivos.
