Corned beef

Los trozos empleados de carne suelen pertenecer a cortes como la quijada y el corazón.

[2]​ Además de su forma cruda, suele presentarse en latas metálicas listo para consumir.

El producto fue promovido por Uruguay, que incorporó el corned beef a la gastronomía mundial.

[cita requerida] Si bien se lo concibió como un alimento para las clases humildes, alcanzó a todos los estratos de la sociedad.

El entonces príncipe Carlos de Inglaterra, durante una visita a Uruguay en 1999, dijo: "Crecí comiendo corned beef".