Cornecho

Contiene harina panificable suave (W180), agua, manteca de cerdo, masa madre, levadura y sal.

[2]​ Este pequeño pan cuerniforme era una dádiva de las madrinas a sus ahijados durante la Pascua.

[3]​ «Cornecho» quiere decir ‘cuerno pequeño’ según el Diccionario gallego de Luís Aguirre del Río (1858).

[4]​ También se traduce como ‘cornezuelo’, ‘cornijal’ o, también en la variante cornucho, se refiere al corrusco o coscurro, es decir, el extremo crujiente del pan.

[5]​ También el moño o cuerno que corona el bolo de pan gallego se llama «cornecho».