[1]​ El condado fue fundado en 1845 y fue nombrado en honor al Cedar Creek, un tributario del río Sac.

En el censo[2]​ de 2000, hubo 13.733 personas, 5.685 hogares y 3.894 familias residiendo en el condado.

La densidad poblacional era de 29 personas por milla cuadrada (11/km²).

En el 2000 había 6.813 unidades habitacionales en una densidad de 14 por milla cuadrada (6/km²).

En 2000 los hombres tenían un ingreso medio de $25.017 versus $17.594 para las mujeres.