Comida di buteco

Fue creada en 1999 por el gastronomista Eduardo Maya y su lanzamiento fue en 2000 en la ciudad de Belo Horizonte.

Cada año entre abril y mayo se celebra la competición anual de bares que sirve de pretexto para visitar distintos pubs y bares de Belo Horizonte todas las noches durante un mês en búsqueda de los mejores aperitivos (conocidos como tira-gosto), como dicen los belo-horizontinos.

Algunos de los 40 mejores bares compiten en categorías como la higiene, la temperatura de la cerveza, el servicio y sobre todo, el mejor tira-gosto.

Los ganadores se deciden no solo por jueces, sino por el voto popular.

La cocina regional es una atracción que acompaña la concomitante cerveza, el vino o la famosa cachaza.