En el año 2000 tenía una población de 7.092 habitantes y una densidad poblacional de 66,4 personas por km².
Collins se encuentra ubicado en las coordenadas 42°29′47″N 78°55′14″O / 42.49639, -78.92056.
Según la Oficina del Censo en 2000 los ingresos medios por hogar en la localidad eran de $34,444, y los ingresos medios por familia eran $45 647.
Los hombres tenían unos ingresos medios de $30 215 frente a los $26 071 para las mujeres.
La renta per cápita para la localidad era de $14 082.