Dassen realizó toda su carrera en su ciudad natal, Buenos Aires, donde así mismo falleció en 1941.

Realizó estudios secundarios en el colegio Negroto y en el Colegio Nacional de Buenos Aires.

En 1901 obtiene el doctorado en ciencias físicas y matemáticas en la misma Universidad, trabajando desde entonces como profesor universitario en las cátedras de Geometría descriptiva, Teoría de los mecanismos, Complementos de física y Matemáticas superiores.

En 1914, en conjunto, con el arquitecto Alejandro Christophersen, construye el edificio actualmente denominado "Palacio Dassen" aún situado en la calle Adolfo Alsina 1762, y que desde 1999 es Monumento Histórico Artístico Nacional de la Argentina según ley n.° 25.176.

Dassen escribió unos sesenta trabajos originales sobre matemáticas, física e ingeniería, además de algunas obras sobre filología y derecho, notas y conferencias: