En 1980, el tenor lírico paraguayo Alejandro Vázquez Maldonado, la invitó para interpretar un personaje en el drama Pasión y muerte de Nuestro Señor Jesucristo.
Más tarde, Claribel retornó al teatro País, con obras como Casa de mujeres, Muerte en el Nilo y Las bohemias en Hi Fi.
[3] En 1988, trabajó en la telenovela La otra con Elia Enid Cadilla, Jaime Montilla, Junior Álvarez y Carlos Vives, en la que interpretó a dos mujeres que sin tener parentesco alguno, con personalidades opuestas, eran idénticas y sacaban provecho de su parecido físico para ayudar a encaminar cada una la vida de la otra.
Tras ese hecho realizó varias presentaciones en el programa El gran casino con Pepe Soriano y en una telenovela junto a la afamada actriz argentina Andrea del Boca.
Igualmente Medina ha incursionado en cine trabajando en la película A Show of Force, protagonizada por la actriz estadounidense Amy Irving.
[3] A principios del año 2000, Claribel Medina trabajó en el espectáculo infantil argentino Canciones para mirar.
[6] También condujo un programa de entretenimientos, Pasapalabra a las 23, por Canal 9 ex Azul TV, producido por Ideas del Sur.
Posteriormente trabajó en otro programa de entretenimientos: Doce corazones,[7] en el unitario Tiempo final, y la serie Infieles.
[3] En septiembre de 2006 regresó a Puerto Rico para la exhibición del filme argentino La cacería del 2002 en el XIV San Juan Cinemafest y para filmar la exitosa película para televisión, Mujeres sin hombres junto a Sully Díaz y Yolandita Monge.
El guionista Pedrito Santaliz le escribió un monólogo, Tatarabuelas sojuzgadas, que Medina protagonizó en 2007 en San Juan (Puerto Rico).