Nacido en Cleveland, Ohio, Noll asistió al Benedictine High School donde jugó como corredor de bola y tackle ganando honores por su desempeño.

Ganó una beca deportiva para la Universidad de Dayton.

Jugó para los cafés hasta su retiro como jugador activo el cual fue en 1959 a la edad de 27 años.

Noll y Bill Belichick son los únicos entrenadores que han ganado cuatro Super Bowls, dirigiendo a los acereros a la victoria en las ediciones IX en 1975, X en 1976, XIII en 1979 y XIV en 1980.

Fue admitido al Salón de la Fama del Fútbol Americano Profesional en 1993.