En septiembre del mismo año, en UFC 22, Liddell derrotó a Paul Jones por nocaut técnico en la primera ronda.

Liddel continuó con su racha en UFC 31, cuando noqueó a Kevin Randleman en la primera ronda.

Liddell se enfrentó a Randy Couture en UFC 43 por el campeonato interino de peso semipesado.

Continuó con su racha en UFC 49 cuando noqueó a Vernon White en la primera ronda.

Liddell cobró su venganza de la vez anterior y noqueó a Couture en la primera ronda, ganando así el campeonato.

En UFC 62, Liddell derrotó a Renato Sobral por nocaut en la primera ronda.

Tras esta pelea, Liddell cosechaba una racha de 7 victorias seguidas por nocaut.

[7]​ Liddell está asociado con John Hackleman y con el equipo de lucha The Pit, donde obtuvo el cinturón morado en jiu-jitsu brasileño.

Liddell tiene un hermano, Sean, quien también compite en MMA, peleando por última vez en WEC.

[9]​ Liddell continúa entrenando en San Luis Obispo, California, donde asistió a la universidad.

Una niña, Trista, y un hijo, Cade, con la hermana del también peleador de MMA Casey Noland.

[14]​ Es un antiguo copropietario de dos bares (Dillinger y Nzone) en Lincoln, Nebraska.