Su verdadero nombre era Christian Maudet, y nació en París, Francia.
Al principio de los años treinta empezó a dedicarse a escribir guiones y a la dirección, trabajando hasta mediada la década de 1980, aunque desde 1970 en adelante la mayor parte de su trabajo fue televisivo.
Desde 1954 a 1959 estuvo casado con la actriz Martine Carol, la cual actuó en varias películas dirigidas por él, entre ellas Lucrece Borgia (1953), Madame du Barry (1954), y Nana (1955).
Christian-Jaque falleció en 1994 en Boulogne-Billancourt, Francia, a causa de un ataque cardíaco.
Fue enterrado en el Cementerio del Père-Lachaise, en París .