En el año 2000 tenía una población de 2.036 habitantes y una densidad poblacional de 15,8 personas por km².

Chateaugay se encuentra ubicado en las coordenadas 44°55′21″N 74°04′27″O / 44.92250, -74.07417.

Según la Oficina del Censo en 2000 los ingresos medios por hogar en la localidad eran de $32.609, y los ingresos medios por familia eran $37.639.

Los hombres tenían unos ingresos medios de $29.716 frente a los $21.125 para las mujeres.

La renta per cápita para la localidad era de $15.541.