Es el primero y único vino siciliano que disfruta de la denominación anterior.
[1] Incluye todo o parte de los territorios de los siguientes municipios:[2] Para nuevas plantas y replantaciones, la densidad no puede ser inferior a 4 000 tocones / ha.
Las formas de cultivo permitidas son retoños y espaldera simple.
Cualquier práctica de forzamiento está prohibida.
Requiere envejecimiento al menos hasta el 1 de junio del año siguiente a la cosecha.