El Centro de Estudios Sefardíes de Caracas (CESC) es una institución cultural adscrita a la Asociación Israelita de Venezuela (AIV), ente que agrupa a la comunidad judía sefaradí del país.
La idea principal detrás de la creación de este instituto es la protección, promoción e investigación de la herencia sefardí en Venezuela[1] y en toda América Latina en general.
[2] El CESC realiza diferentes actividades en pro del rescate y divulgación de la cultura sefardí, como por ejemplo, la publicación trimestral (iniciada en 1970 por la AIV) de la revista "Maguén-Escudo", en la cual se promociona y difunde la herencia sefardí de la región; la edición y publicación de este órgano es efectuada en conjunto con la Asociación Israelita de Venezuela.
Además de esto, el CESC organiza y patrocina periódicamente concursos literarios, seminarios, talleres y simposios sobre temas pertinentes y de actualidad de la historia y de la cultura sefardí, algunos de estos eventos, como la Semana Sefardí de Caracas, efectuada en conjunto con las embajadas de España, Israel, Marruecos y Bulgaria en Caracas, países en los que la comunidad sefardí ha tenido una historia y trayectoria notable.
[3] El Museo Sefardí de Caracas "Morris E. Curiel", otra institución perteneciente a la comunidad judía de Venezuela, fue creado en el año 1999 por iniciativa del CESC y la Asociación Israelita de Venezuela.