Es una planta caméfita subfruticosa, alta de 40 a 90 cm.
Los frutos son aquenios dotados de un largo Papus oscuro.
Es un endemismo de Sicilia nororiental, con un área circunscrita a un restringido ámbito territorial, en las cercanías de Taormina, a las faldas del Monte Peloritani.
[1] Centaurea: nombre genérico que procede del griego kentauros, hombres-caballos que conocían las propiedades de las plantas medicinales.
tauromenitana: epíteto geográfico que alude a su localización en Taormina.