Caux-et-Sauzens es una población y comuna francesa, en la región de Languedoc-Rosellón, departamento de Aude, en el distrito de Carcasona y cantón de Alzonne.

Está integrada en la Communauté d'agglomération du Carcassonnais.

Caux absorbió Sauzens entre 1790 y 1794, formándose la comuna actual.