La causa ferreñafana es un plato tradicional de la provincia de Ferreñafe, en Perú, que consiste en un puré de papas condimentado con ají amarillo y limón, denominado causa, y un escabeche de pescado seco salado cocido que se acompaña con lechuga, camote, choclo, huevo, aceitunas negras y plátanos sancochados.
[1][2] Debido a que su principal proteína es el pescado, es muy consumido durante las celebraciones de Semana Santa.
[3] En 2006 la causa ferreñafana fue declarada «Patrimonio cultural de la provincia de Ferreñafe» por el Instituto Nacional de Cultura de Lambayeque.
[1] En 2018 fue declarada «plato bandera» de la provincia por el Consejo Regional de Lambayeque, a través del acuerdo regional N° 020-2018.
[4] Cada año, por Fiestas Patrias, se celebra en Ferreñafe el Festicausa, un festival y concurso gastronómico con la causa ferreñafana como plato principal.