Castanea mollissima

[1]​ Crece desde el nivel del mar hasta altitudes de 2800 m. Prefiere pleno sol así que suelo ácido y arcilloso; florece de abril a julio y fructifica en agosto-octubre.[3]​ Los "castaños chinos" han convivido durante un largo período de tiempo con la enfermedad fúngica de la corteza (cancro del castaño: Cryphonectria parasitica), y han desarrollado una resistencia exitosa a la plaga, probablemente más que cualquier otra especie de castaño, por lo que, aunque no es inmune, por lo general no adquiere sino daños de menor importancia cuando se infectan.Un activo programase ha llevado a cabo en América del Norte a cruzar los "castaños chinos" y los "castaños americanos" para tratar de maximizar diversos rasgos deseables del "castaño americano", tales como mayor estatura, mayor tamaño de la hoja, mayor tamaño y dulzura de la nuez, y al mismo tiempo aislar y llegar a la resistencia al tizón del "castaño chino".Más de 300 cultivares han sido seleccionados para la producción, repartidos en grupos regionales: Norte, Valle del río Yangtsé, Sichuan y Guizhou, en el sur y suroeste.Las nueces también son una fuente importante de alimentos para la fauna.
Hojas jóvenes.
Aquenios sueltos.
Castañas chinas vendidas en Japón.