Caciotta
Son de pequeño tamaño, en torno a un kilo.
Se le puede añadir trufa o ajo.
Tienen forma de cilindro plano con los lados redondeados.
Se consume joven, con un mes de maduración.
La Casciotta d'Urbino es un queso con denominación de origen.
Son de pequeño tamaño, en torno a un kilo.
Se le puede añadir trufa o ajo.
Tienen forma de cilindro plano con los lados redondeados.
Se consume joven, con un mes de maduración.
La Casciotta d'Urbino es un queso con denominación de origen.