[4] Fue criado por una familia de acogida en South Auckland desde los cuatro años[5] y asistió al Colegio Hillary durante toda su formación.
Debutó en las MMA en 2011 para la promoción King of the Door cuando se enfrentó a Kaota Puna y ganó el combate por KO en el segundo asalto.
Compitió en el Dana White's Contender Series 34 el 4 de noviembre de 2020 y se ganó un contrato con Ultimate Fighting Championship mediante un KO en el primer asalto sobre Bruno Oliveira.
[14] Este combate le valió el premio a la Pelea de la Noche.
[23] Esta victoria lo hizo merecedor del premio a la Actuación de la noche.
[33] Sin embargo, Hill se retiró debido a una lesión y fue reemplazado por Anthony Smith.
[34] Posteriormente, una semana antes del evento, Ulberg se retiró de la pelea por razones desconocidas y fue reemplazado por Roman Dolidze.