En botánica, se denomina capitel a la formación que tienen las hojas de algunas palmas pinnadas, las cuales forman una funda o vaina en el ápice del estípite.
[1] A estas estructuras se les llama de ese modo ya que recuerdan al elemento arquitectónico que se dispone en el extremo superior de las columnas llamado, precisamente, capitel.
[2] Tiene forma de columna, y generalmente de un color distinto al color normal del tallo, puede ser verde (Roystonea spp.
), rojo (Cyrtostachys renda), o ser tomentoso, etc.; por lo que puede resultar muy ornamental.
Eventualmente, cuando las hojas más bajas mueren se separan de la planta y exponen la superficie del tallo que ocultaban, y dejando al descubierto otra la vaina siguiente.