El cantón de Eauze era una división administrativa francesa, que estaba situada en el departamento de Gers y la región de Mediodía-Pirineos.

[1]​ El cantón estaba formado por diez comunas: En aplicación del Decreto nº 2014-254[2]​ de 26 de febrero de 2014, el cantón de Eauze fue suprimido el 22 de marzo de 2015 y sus 10 comunas pasaron a formar parte; ocho del nuevo cantón de Fezensac y dos del nuevo cantón de Armañac-Ténarèze.