Las aguas se perdían en los pantanos que ocupaban la parte inferior de la Canebière, entre el actual Quai des Belges y la Place Charles-de-Gaulle.

Los constructores e instalaron en la orilla sudeste del puerto y los cordeleros en la Rue Corderie.

Las primeras casas (actualmente destruidas) se construyeron en 1671 en la esquina de la Canebière con el Cours Belsunce.

Durante la Revolución Francesa, se instaló la guillotina a la altura de la Place Charles-de-Gaulle.

En 1857, el Consejo Municipal decidió que la Canebière tuviera treinta metros de anchura.

Situada entre el Cours Saint-Louis y la puerta de las murallas, estaba habitada por grandes familias que le dieron su primer nombre, Rue des Nobles.

Para permitirlo, se demolieron las bellas residencias nobiliarias que habían dado su primer nombre a la calle.

Eran conducidas a través de un colector hasta el Grand Puits ("El Gran Pozo"), situado en la proximidad del Cours Belsunce.

Los agustinos reformados, que se instalaron en Marsella en 1605, construyeron su convento en el barrio de Saint-Bauzille en 1611.

Las Allées de Meilhan se han llamado, por orden cronológico: En 1927, el consejo municipal decidió reunir las tres calles y darle el nombre único de Canebière, suprimiendo legalmente la palabra rue ("calle").

Tras este incendio el alcalde Henri Tasso fue destituido y Marsella se puso a tutela del Estado, dirigida por un administrador extraordinario que tenía rango de prefecto.