El LXXXV Campeonato Mundial de Patinaje de Velocidad sobre Hielo se celebró en dos sedes: las competiciones masculinas en Heerenveen (Países Bajos) del 9 al 10 de febrero y las femeninas en Hamar (Noruega) del 2 al 3 de febrero de 1991 bajo la organización de la Unión Internacional de Patinaje sobre Hielo (ISU), la Federación Neerlandesa de Patinaje sobre Hielo y la Federación Noruega de Patinaje sobre Hielo.