Amigo de John Dillwyn Llewelyn y Christopher Rice Mansel Talbot, se desenvolvió en los mismos círculos que William Fox Talbot.
A Jones se le atribuye haber tomado la primera fotografía en Gales, un daguerrotipo de Margam Castle, en 1841, pero no se dedicó a la fotografía como una ocupación regular.
Durante las décadas de 1840 y 1850, sin embargo, tomó muchas fotografías del área de Swansea y viajó con su cámara por Francia e Italia.
También desarrolló su propia técnica para tomar panorámicas al superponer varias imágenes.
En 1853, se fue a vivir a Bruselas, más adelante regresó a Gran Bretaña y se instaló en Bath, donde murió en 1877, aunque fue enterrado en Swansea, en la iglesia de Santa María (la tumba fue destruida durante la Segunda Guerra Mundial).