Comprende 97 especies descritas y de estas, solo 5 aceptadas.

Frutos ovoideos o globosos, más raramente elipsoideos, con costilas primarias bien marcadas, lisos o papilosos con pericarpo grueso y duro; vitas generalmente poco marcadas.

[2]​ El género fue descrito por Carlos Linneo y publicado en Species Plantarum 1: 246.

[3]​ La especie tipo es: Cachrys libanotis L. A continuación se brinda un listado de las especies del género Cachrys aceptadas hasta julio de 2011, ordenadas alfabéticamente.

Para cada una se indica el nombre binomial seguido del autor, abreviado según las convenciones y usos.