El citocromo P450 2E1 (abreviado CYP2E1,[1]) es miembro del sistema oxidasa de función mixta citocromo P450, que participa en el metabolismo de xenobióticos en el cuerpo.
Aunque está solo involucrado enzimáticamente en el metabolismo oxidativo de un pequeño rango de sustratos (la mayoría moléculas polares pequeñas), se sabe que existen muchas interacciones medicamentosas importantes mediadas por el CYP2E1.
Parece ser que existen dos etapas de inducción, un mecanismo post-traducción para aumentar la estabilidad proteica a bajos niveles de etanol y una inducción transcripcional adicional para altos niveles de etanol.
[3] El CYP 2E1 representa un 5% de la actividad citocromo P450 del hígado.
Está involucrado en el metabolismo de carcinógenos, es inhibido por disulfiram y la isoniazida al inicio de la terapia y es inducido por la isoniazida en el uso prolongado, el licor y la obesidad.