* Defensor Sporting (Juveniles) 1991-1997 César Payovich Pérez (nacido el 10 de diciembre de 1957) es un entrenador uruguayo y exjugador que jugó como defensa.
Tras iniciar su carrera en las categorías inferiores del mismo club en 1991, se convirtió en segundo entrenador en 1997.
Payovich dejó Defensor en 1999 para trabajar como asistente de Ricardo Ortiz en el club chileno Cobresal.
[1] Regresó a trabajar con Ortiz en Defensor en 2002,[2] siendo también entrenador interino durante esa temporada.
[6][7] El 29 de marzo de 2021 reemplazó a Héctor Bidoglio al frente del Club peruano Universidad San Martín.