Butifarra dulce

La butifarra dulce (botifarra dolça) es un embutido característico del Ampurdán.

Actualmente está fuertemente arraigada en las comarcas del Ampurdán, Garrocha, Gironés, Pla de l'Estany y la Selva.

Si son hechos a la brasa, se envuelven con papel de plata.

Las carnicerías adheridas a Productos de l'Empordà tienen que superar periódicamente los controles de un laboratorio alimentario que certifica la calidad en las diferentes fases del producto para recibir la certificación.

Este distintivo certifica la calidad y el origen ampurdanés del producto.