Émile Burnat (Vevey, 21 de octubre de 1828-Nantes, 31 de agosto de 1920) fue un botánico suizo.

Fue infatigable organizador de expediciones a la cuenca del Mediterráneo para identificar especímenes.

Había comenzado a herborizar a la temprana edad de 16 años[1].

Trabajó en el Conservatorio y Jardín Botánico de Ginebra, donde fue fundador de un gran herbario y también donde legó su prestigiosa biblioteca de 3.000 volúmenes.

En su honor se bautiza con su nombre al cultivar Saxífraga × burnatii (o Saxifraga Emile Burnat).