Broa de Avintes

Es uno de los alimentos más apreciados por los portugueses, y probablemente el pan más conocido fuera de sus fronteras.

Tiene un proceso de producción particularmente lento: se cuece cerca de cinco a seis horas en el horno.

Tras esta fase se le espolvorea por su superficie harina, comercializándose con un formato peculiar de torre.

Una de las fiestas típicas en las que se involucra este pan es "A Festa e a Confraria" durante todos estos años, y durante la última semana de agosto, la villa celebra, desde el año 1988, la fiesta de la broa.

Se formó en este intervalo de tiempo una cofradía para proteger y denominar al producto oficialmente en Europa y poder de esta forma internacionalizarlo.