Brewster Hill se encuentra ubicado dentro del pueblo de Southeast.

Brewster Hill se encuentra ubicado en las coordenadas 41°25′22″N 73°36′15″O / 41.42278, -73.60417.

Según la Oficina del Censo en 2000 los ingresos medios por hogar en la localidad eran de $67,417, y los ingresos medios por familia eran $69,044.

Los hombres tenían unos ingresos medios de $48,011 frente a los $38,073 para las mujeres.

La renta per cápita para la localidad era de $25,327.