Brewster es un lugar designado por el censo ubicado en el condado de Polk en el estado estadounidense de Florida.

[2]​ Brewster se encuentra ubicado en las coordenadas 27°45′37″N 81°59′3″O / 27.76028, -81.98417.

Según la Oficina del Censo de los Estados Unidos, Brewster tiene una superficie total de 6.22 km², de la cual 5.19 km² corresponden a tierra firme y (16.46%) 1.02 km² es agua.

[3]​ Según el censo de 2010,[4]​ había 3 personas residiendo en Brewster.

De los 3 habitantes, Brewster estaba compuesto por el 0% blancos, el 0% eran afroamericanos, el 0% eran amerindios, el 0% eran asiáticos, el 0% eran isleños del Pacífico, el 100% eran de otras razas y el 0% pertenecían a dos o más razas.