Era una llanura árida rodeada de zonas pantanosas, pero con un mercado muy importante desde el siglo XVI.

En 1835 Francia ocupa militarmente la región hasta la independencia de Argelia.

Cuando llegaron los colonos el territorio de Boufarik estaba dividido en tres cantones: El Merdjia, que era un pantano, El Hamada, una zona montañosa, y El Outha, que era la llanura central.

En un principio, debido a la proximidad de zonas pantanosas, la disentería y el paludismo eran enfermedades frecuentes.

La canción Les filles de Boufarik (las chicas de Boufarik)[3]​ del cantante franco-argelino Alberto Staïffi llegó a ser muy popular en Francia y en otros países francófonos europeos, y también en Argelia y otros países del Magreb.