[1]​[2]​ Se encuentra en la localidad burgalesa de Quintana del Pidio, ubicada en la D.O.

Durante generaciones las familias Calvo y Casajús elaboraron sus propios vinos familiares, aunque no fue hasta 1993 cuando José Alberto Calvo Casajús fundó la bodega.

Durante generaciones las familias Calvo y Casajús elaboraron sus propios vinos en las bodegas tradicionales.

Calvo Casajús",[3]​ actividad que compaginaba con las labores de panadero.

[15]​[16]​ En 2013 recibe las puntuaciones más altas en la Ribera del Duero del crítico británico Neal Martin para la revista estadounidense Robert Parker´s The Wine Advocate para su vino NIC 2009 con 97 puntos y Casajús Antiguos Viñedos 2009 con 95 puntos, recibiendo desde entonces la atención mediática internacional.