Las especies de Betoideae son anuales, hierbas bienales o perennes, trepadoras (Hablitzia) o subarbustos.
Los frutos de Betoideae son cápsulas que se abren con una tapa circumscissil.
Oskar Eberhard Ulbrich describió la subfamilia Betoideae en 1934 dentro de la familia Chenopodiaceae.
Se subdivide el taxón en dos tribus, Hablitzieae y Beteae con un solo género, Beta.
Sin embargo, algunas especies tradicionalmente agrupadas en el género Beta , ahora pertenecen a la tribu Hablitzieae y fueron nombrados como Patellifolia.