[2]​ Fue diferente a los jóvenes de su época.

Ingresó a la Orden Hospitalaria de San Juan de Dios en 1864, y fue ordenado sacerdote en 1867.

Restauró la Orden Hospitalaria en España, y fundó en 1881 la Congregación de las Hermanas Hospitalarias del Sagrado Corazón de Jesús, junto a sus primeras discípulas, María Josefa Recio y Angustias Giménez.

Los últimos años del Padre Menni fueron contrastados, llenos de ingratitudes y desprecios por parte de sus novicios, que criticaron su postura severa.

Fue beatificado en 1984 y canonizado en 1999 por el papa Juan Pablo II.