Benigno Fernández Rubio fue alcalde de Trujillo de 1983 a 1995.
Impulsó la Feria Nacional del Queso de Trujillo, que desde su segunda edición en 1987 pasó de celebrarse en el Mercado Regional de Ganados a la Plaza Mayor.
Ese año la feria tomó el lema "Trujillo: ciudad de los quesos extremeños".
[1] La feria experimentó su mayor auge durante su gobierno.
En 1995 su candidatura del PSOE perdió las elecciones, resultando ganadora la candidatura del Partido Popular encabezada por Don Agustín Villanueva Blanco.