Baxter (Iowa)

Según el censo de 2000,[4]​ había 1.052 personas, 438 hogares y 288 familias residiendo en la localidad.

El 98,86% de los habitantes eran blancos, el 0,76% afroamericanos, 0,10% amerindios, el 0,19% asiáticos y el 0,10% pertenecía a dos o más razas.

El 29,2% de los hogares estaba compuesto por un único individuo, y el 15,3% pertenecía a alguien mayor de 65 años viviendo solo.

Por cada 100 mujeres de 18 años o más, había 82,4 hombres.

Los hombres tenían unos ingresos medios de 31.150 $ frente a los 23.274 $ para las mujeres.