Desde 1979 sus responsables políticos son escogidos por sufragio universal por los ciudadanos de Cáceres con derecho a voto, en elecciones celebradas cada cuatro años.
En la actualidad su alcalde es Rafael Mateos Pizarro del Partido Popular, y gobierna desde 2023, año en el que ganó las elecciones municipales, arrebatando así el cargo a Luis Salaya, del Partido Socialista Obrero Español, quien lo había ostentado durante la última legislatura.
Elena Nevado del Campo es la segunda mujer que ocupa el cargo de alcaldesa en Cáceres; la primera fue su predecesora Carmen Heras.
Desde la instauración de la democracia, la ciudad ha tenido los siguientes alcaldes:[1] Del período anterior, destaca la figura de Valeriano Gutiérrez Macías primer teniente alcalde, escritor, ensayista y profundo conocedor de las tradiciones y el folclore cacereño.
El Ayuntamiento de Cáceres está organizado en las siguientes Concejalías Concejalía de Economía, Hacienda, Mercados, Contratación, Comercio, Empresa y Régimen Interio Concejalía de Turismo, Innovación, Transparencia y Desarrollo Tecnológico Concejalía de Asuntos Sociales, Universidad Popular, Educación, Inclusión, Empleo, Accesibilidad y Mujer Concejalía de Fomento, Infraestructuras, Servicios Públicos, Seguridad y Recursos Humanos Concejalía de Cultura y Festejos Concejalía de Urbanismo y Patrimonio Concejalía de Juventud, Deportes e Infancia Concejalía de Igualdad, LGTBI, Cooperación, Participación Ciudadana y Barrios El concepto de deuda viva contempla sólo las deudas con cajas y bancos relativas a créditos financieros, valores de renta fija y préstamos o créditos transferidos a terceros, excluyéndose, por tanto, la deuda comercial.