Se llama así por la empresa destiladora Austin, productores del Whisky Wild Turkey Kentucky Straight.

Cuando iba a la Escuela Secundaria de McCallum, en Austin, jugaba al baloncesto pero era “absolutely awful” (completamente horrible).

Después de otro papel como invitado en She Spies, Nichols co-protagonizó simultáneamente dos éxitos en taquilla, The Day After Tomorrow y Wimbledon.

En el 2004, Nichols fue seleccionado para hacer de J. D., un niño rico e inteligente rival del protagonista, Jake Gyllenhall, en The Day After Tomorrow, que tuvo un gran éxito en taquilla.

Los críticos pusieron a parir al guion y tampoco fueron mucho mejores con el reparto.

El trabajo de Nichols como Jake Hammond, un profesional del tenis arrogante fue descrito como “desagradable”.

Nichols hizo de uno de los pocos jugadores blancos del equipo; se entrenó mucho para el papel y tuvo que jugar como si estuviera en los años sesenta, por lo que dijo “nunca había estado tan dolorido en mi vida”.

Nichols representó a Neal Cassady, con Will Estes como Jack Kerouak, en la película Luz del mundo.

Poco después, Nichols firmó un contrato con HBO y en agosto de ese año, Nichols fue seleccionado como el director de una nueva serie, John from Cincinnati, un drama creado por David Milch, que también había producido Deadwood.

La serie comenzó a emitirse en junio del 2007 pero se canceló tras una temporada por falta de presupuesto y diversas críticas.

Claire Oswalt, una exnovia, dijo en una entrevista en el 2003 que Nichols ve una media de 20 películas cada semana.

Incluso él ha declarado «si no estoy trabajando, paso casi la mitad del día en cines o viendo DVDs en casa».

Desde que empezó a grabar John From Cincinnati también se ha aficionado al surf, pues lo encuentra «muy terapéutico y medicinal».

Nichols es buen amigo del actor Jake Gyllenhaal, a quien conoció durante el rodaje de la película The Day After Tomorrow.