Berutti realizó estudios de derecho en Buenos Aires.

Inició su formación en el conservatorio de Leipzig con Carl Reiner y Salomon Jadasohn, y posteriormente estudió en París (1889) y en Milán (1890), donde se interesó en la lírica italiana .

Se lo considera pionero de la lírica argentina.

Además de su predominante producción lírica, que en muchos casos combinó temas del folclore argentino, Berutti compuso sinfonías, sonatas, oberturas y canciones.

Entre sus escritos destaca la traducción del tratado de armonía de Salomon Jadassohn.