Arkadak (del ruso: Аркадак) es una ciudad del óblast de Sarátov, en Rusia, centro administrativo del raión homónimo.

Está situada a orillas del río Bolshói Arkadak, cerca de su confluencia con el Jopior, a 248 km al oeste de Sarátov.

Arkadak se fundó como un pueblo en 1721.

Arkadak es centro de un área agrícola.

En la ciudad se encuentran varias empresas dedicadas al sector de la industria alimentaria que fueron fundadas en parte en el siglo XIX, como la destilería Arkadakski, o el molino de aceite de 1913.