Desde tiempos prehispánicos ha sido conocido por sus aguas termales, que hasta la fecha son lugar de destino para turistas.

Araró se encuentra en una región lacustre rodeada de montes, lagunas y aguas termales.

En aquella época se utilizaba la sal tanto para el consumo humano como para el pago tributario, mientras en la época colonial se agrega el procesamiento de mena de plata a sus usos.

[4]​ Hoy en día se usan las aguas termales para balnearios que son destino turístico.

Por último se agregan chiles curados al gusto, en las plazas también puedes encontrar gazpachos una combinación de fruta picada que en un vaso se mezclan y con jugo de naranja, limón, cebolla, queso y chiles.