Appleton City es una ciudad ubicada en el condado de St.

[3]​ Appleton City se encuentra ubicada en las coordenadas 38°11′28″N 94°1′54″O / 38.19111, -94.03167.

Según la Oficina del Censo de los Estados Unidos, Appleton City tiene una superficie total de 2.98 km², de la cual 2.97 km² corresponden a tierra firme y (0.09%) 0 km² es agua.

[4]​ Según el censo de 2010,[5]​ había 1127 personas residiendo en Appleton City.

De los 1127 habitantes, Appleton City estaba compuesto por el 96.81% blancos, el 0.62% eran afroamericanos, el 0.53% eran amerindios, el 0% eran asiáticos, el 0% eran isleños del Pacífico, el 0.09% eran de otras razas y el 1.95% pertenecían a dos o más razas.